Luật nhân đạo quốc tế (LNĐQT) điều chỉnh quan hệ giữa các quốc gia, các tổ chức quốc tế và các chủ thể khác của luật pháp quốc tế. Đây là một ngành của công pháp quốc tế, bao gồm những quy tắc, vì những lý do nhân đạo, nhằm bảo hộ những người không tham gia hoặc không còn tham gia trực tiếp vào chiến sự trong thời gian xung đột vũ trang và nhằm giới hạn các phương tiện và phương thức chiến tranh. Nói cách khác, LNĐQT bao gồm các hiệp ước quốc tế hoặc các quy tắc tập quán (là những quy tắc xuất phát từ thông lệ các Nhà nước và được tuân theo do ý thức về nghĩa vụ), có mục đích cụ thể là giải quyết những vấn đề nhân đạo phát sinh trực tiếp từ xung đột vũ trang, dù có mang tính quốc tế hay không.